機能性成分を高濃度に含有するポンカン果汁の製造法 (特集 果実・果汁の機能性成分とその利用(2))  [in Japanese]

Journal

The Food industry  

The Food industry 45(18), 27-34, 2002-09-30 

光琳

Codes

  • NII Article ID (NAID) :
    40005445401
  • NII NACSIS-CAT ID (NCID) :
    AN00238112
  • Text Lang :
    JPN
  • ISSN :
    05598990
  • NDL Article ID :
    6258890
  • NDL Source Classification :
    ZP34(科学技術--食品工学・工業)
  • NDL Call No. :
    Z17-428
  • Databases :
    NDL 

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