機能性成分を高濃度に含有するポンカン果汁の製造法 (特集 果実・果汁の機能性成分とその利用(2))  [in Japanese]

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  • The Food industry  

    The Food industry 45(18), 27-34, 2002-09-30 

    光琳

Codes

  • NII Article ID (NAID)
    40005445401
  • NII NACSIS-CAT ID (NCID)
    AN00117810
  • Text Lang
    JPN
  • ISSN
    05598990
  • NDL Article ID
    6258890
  • NDL Source Classification
    ZP34(科学技術--食品工学・工業)
  • NDL Call No.
    Z17-428
  • Data Source
    NDL 
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