在中国日系調理冷凍食品製造業者における食品のトレーサビリティ導入に関する研究

• 木村, 彰利

書誌事項

タイトル別名

• ザイチュウコク ニッケイ チョウリ レイトウ ショクヒン セイゾウギョウシャ ニ オケル ショクヒン ノ トレーサビリティ ドウニュウ ニ カンスル ケンキュウ

収録刊行物

• 農政經済研究 : 研究報告

  農政經済研究 : 研究報告 25 37-46, 2003-12

  堺 : 大阪府立大学大学院農学生命科学研究科地域緑農政策学研究室

キーワード

• トレーサビリティ
• Traceability
• 調理冷凍食品
• Pre-cooked Frozen Foods
• 契約生産
• Contract Production

詳細情報

• CRID: 1050282813656658560
• NII論文ID: 40006360264
• NII書誌ID: AN0020178X
• ISSN: 02892979
• NDL書誌ID: 7055632
• Web Site: https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/2030700701
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I7055632
• 本文言語コード: ja
• 資料種別: journal article
• データソース種別:
  • IRDB
  • NDL
  • CiNii Articles