リボゾーマルRNA遺伝子介在配列(ITS1,ITS2)を利用した酵母の同定

• 蟻川, 幸彦

• 戸井田, 仁一

• 近藤, 君夫

• 小松, 良寿

• 藤田, 篤

• 小原, 忠彦

書誌事項

タイトル別名

• リボゾーマル RNA イデンシ カイザイ ハイレツ ITS1 ITS2 オ リヨウ シタ コウボ ノ ドウテイ

抄録

リボゾーマルRNA遺伝子介在配列の違いを利用して自然界から分離した酵母の属種の判定を行った。一部、解析不能のものもあったが、Saccharomyces cerevisiaeについては容易に判定が可能であった。また、供試した清酒用酵母は、互いに同じ配列であり、他の実験室株等と比べると特徴的な箇所が存在した。さらに本手法は食品等汚染菌の推定にも有効であった。

収録刊行物

• 長野県食品工業試験場研究報告 = [Research] report of the Nagano State Laboratory of Food Technology

  長野県食品工業試験場研究報告 = [Research] report of the Nagano State Laboratory of Food Technology (32), 47-51, 2004-09

  長野 : 長野県食品工業試験場

詳細情報

• CRID: 1050564288634589824
• NII論文ID: 40006409219
• NII書誌ID: AN00330024
• ISSN: 0286102X
• NDL書誌ID: 7085534
• Web Site: https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/2010701063
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I7085534
• 本文言語コード: ja
• 資料種別: journal article
• データソース種別:
  • IRDB
  • NDL
  • CiNii Articles