中国古典料理への誘い--『斉民要術(せいみんようじゅつ)』から「芋子酸〔カク〕法(うしさんかくほう)」と「膏環(こうかん)」の作り方

Web Site

書誌事項

タイトル別名
  • チュウゴク コテン リョウリ エ ノ イザナイ セイミン ヨウジュツ カラ ウシ サンカクホウ ト コウカン ノ ツクリカタ

この論文をさがす

収録刊行物

  • 食生活研究

    食生活研究 25 (2), 7-11, 2005

    大阪 : 食生活研究会

詳細情報 詳細情報について

問題の指摘

ページトップへ