Structure and Properties of Endosperm Starches from Cultivated Rice of Asia and Other Countries

• 井ノ内 直良

• 日比生 秀雄

• 李 天

書誌事項

タイトル別名

• アジアおよびその他の国の栽培稲の胚乳澱粉の構造と性質

収録刊行物

• Journal of applied glycoscience

  Journal of applied glycoscience 52 (3), 239-246, 2005

  東京 : 日本応用糖質科学会

キーワード

• rice starch
• indica
• japonica
• javanica
• super-long chain

詳細情報

• CRID: 1520572359150816128
• NII論文ID: 40006898057
• NII論文ID: 10015600455
• NII書誌ID: AN10453916
• ISSN: 13447882
• NDL書誌ID: 7462878
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I7462878
• 本文言語コード: en
• NDL 雑誌分類:
  • ZP24(科学技術--化学・化学工業--糖・澱粉)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles