発芽環境制御による発芽玄米ポリフェノール量の増強の試みとその生理機能開発および作用解析

• 五十嵐 喜治

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• ハツガ カンキョウ セイギョ ニ ヨル ハツガ ゲンマイ ポリフェノールリョウ ノ ゾウキョウ ノ ココロミ ト ソノ セイリ キノウ カイハツ オヨビ サヨウ カイセキ

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• 年報 / 飯島記念食品科学振興財団 [編] = Annual report / The Iijima Memorial Foundation for the Promotion of Food Science and Technology

  年報 / 飯島記念食品科学振興財団 [編] = Annual report / The Iijima Memorial Foundation for the Promotion of Food Science and Technology 2003年度 118-126, 2003

  市川 : 飯島記念食品科学振興財団

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• CRID: 1524232505063278208
• NII Article ID: 40007077493
• NII Book ID: AN10360586
• ISSN: 13460625
• NDL BIB ID: 7769973
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I7769973
• Text Lang: ja
• NDL Source Classification:
  • ZP34(科学技術--食品工学・工業)
• Data Source:
  • NDL
  • CiNii Articles