ナットウキナーゼの機能性研究の動向について

• 須見 洋行

書誌事項

タイトル別名

• ナットウキナーゼ ノ キノウセイ ケンキュウ ノ ドウコウ ニ ツイテ
• 特集 大豆の可能性を探る
• トクシュウ ダイズ ノ カノウセイ オ サグル

収録刊行物

• Food style 21 : 食品の機能と健康を考える科学情報誌

  Food style 21 : 食品の機能と健康を考える科学情報誌 10 (10), 55-59, 2006-10

  東京 : 食品化学新聞社

詳細情報

• CRID: 1520573331108292096
• NII論文ID: 40007430085
• NII書誌ID: AA11298781
• ISSN: 13439502
• NDL書誌ID: 8059139
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I8059139
• Web Site: https://search.jamas.or.jp/link/ui/2007021532
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZP34(科学技術--食品工学・工業)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles