食品加工における高圧利用の新展開(第15回)第4回高圧バイオサイエンス・バイオテクノロジー国際会議--食品高圧加工技術の最新動向

• 山本 和貴

• 小関 成樹

書誌事項

タイトル別名

• ショクヒン カコウ ニ オケル コウアツ リヨウ ノ シンテンカイ ダイ 15カイ ダイ 4カイ コウアツ バイオサイエンス バイオテクノロジー コクサイ カイギ ショクヒン コウアツ カコウ ギジュツ ノ サイシン ドウコウ

抄録

記事種別: 会議・学会報告・シンポジウム

収録刊行物

• 食品と容器 = Food & packaging / 缶詰技術研究会, 大和製罐株式会社 [編]

  食品と容器 = Food & packaging / 缶詰技術研究会, 大和製罐株式会社 [編] 48 (3), 150-154, 2007

  東京 : 缶詰技術研究会

詳細情報

• CRID: 1523388080104886272
• NII論文ID: 40015344389
• NII書誌ID: AN00117901
• ISSN: 09112278
• NDL書誌ID: 8718700
• Web Site: http://id.ndl.go.jp/bib/8718700
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I8718700
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZP34(科学技術--食品工学・工業)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles