いか塩辛による食中毒について

• 藤井 建夫

書誌事項

タイトル別名

• イカ シオカラ ニ ヨル ショクチュウドク ニ ツイテ
• Foodborne diseases caused by squid shiokara

収録刊行物

• フードケミカル = A Technical journal on food chemistry & chemicals

  フードケミカル = A Technical journal on food chemistry & chemicals 23 (11), 12-16, 2007-11

  東京 : 食品化学新聞社

詳細情報

• CRID: 1521136278478376960
• NII論文ID: 120006623545
• NII書誌ID: AN10015985
• ISSN: 09112286
• NDL書誌ID: 9270010
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I9270010
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZP34(科学技術--食品工学・工業)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles