市販スナック菓子の酸化度  [in Japanese]

Journal

New food industry  

New food industry 50(1), 21-27, 2008-01 

食品資材研究会

Codes

  • NII Article ID (NAID) :
    40015786574
  • NII NACSIS-CAT ID (NCID) :
    AN00004199
  • Text Lang :
    JPN
  • ISSN :
    05470277
  • NDL Article ID :
    9320724
  • NDL Source Classification :
    ZP34(科学技術--食品工学・工業)
  • NDL Call No. :
    Z17-415
  • Databases :
    NDL