食品を汚染したクロロフェノール類のＬＣ／ＭＳによる分析

• 石井 里枝

  埼玉県衛生研究所

• 堀江 正一

  埼玉県衛生研究所

書誌事項

タイトル別名

• Analysis of Chlorophenol Compounds Contaminating Food by LC/MS
• ショクヒン オ オセンシタ クロロフェノールルイ ノ LC MS ニ ヨル ブンセキ

抄録

高速液体クロマトグラフ/質量分析計(LC/MS)を用いた食品中のクロロフェノール類の簡便な分析法を検討した．MS 条件はネガティブモード， SIM で測定した．LC 条件はカラムにCadenza CD-C18を，移動相に10 mmol/L酢酸アンモニウム-メタノールを用いた．前処理法は試料をメタノールで抽出後，Oasis HLBで精製した．本法による定量下限値は食品中の濃度で4-クロロフェノールが0.2 ng/g, 2,6-ジクロロフェノールが2 ng/g, 2,4-ジクロロフェノールが1 ng/g, 2,4,6-トリクロロフェノールが0.5 ng/gであった．回収率は20 ng/gの添加濃度でいずれの化合物もおおむね70～85%，相対標準偏差は10%以内であった．

収録刊行物

• 食品衛生学雑誌

  食品衛生学雑誌 49 (5), 356-360, 2008

  公益社団法人 日本食品衛生学会

キーワード

• クロロフェノール
• 食品
• ジクロロフェノール
• 液体クロマトグラフィー/質量分析法
• マッシュルーム

詳細情報

• CRID: 1390001204224618880
• NII論文ID: 130000671600
• NII書誌ID: AN00117741
• DOI: 10.3358/shokueishi.49.356
• COI: 1:CAS:528:DC%2BD1cXhtlGktLrO
• ISSN: 18821006
• ISSN: 00156426
• NDL書誌ID: 9705155
• Web Site: https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/2010763146
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I9705155
• Web Site: https://search.jamas.or.jp/link/ui/2009023005
• 本文言語コード: ja
• データソース種別:
  • JaLC
  • IRDB
  • NDL
  • Crossref
  • CiNii Articles
• 抄録ライセンスフラグ: 使用不可