天然機能性高分子素材としてのDNAとその活用

• 江成 宏之

書誌事項

タイトル別名

• テンネン キノウセイ コウブンシ ソザイ ト シテ ノ DNA ト ソノ カツヨウ

収録刊行物

• New food industry = ニューフードインダストリー

  New food industry = ニューフードインダストリー 52 (5), 1-15, 2010-05

  国分寺 : エヌエフアイ

キーワード

• DNA
• デオキシリボ核酸
• ヌクレオプロテイン
• 機能性素材

詳細情報

• CRID: 1520854805018364672
• NII論文ID: 40017119581
• NII書誌ID: AN00004199
• ISSN: 05470277
• NDL書誌ID: 10693205
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I10693205
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZP34(科学技術--食品工学・工業)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles