加工食品流通における展望と課題--業務用食品流通の若干の考察

• 野島 直人

書誌事項

タイトル別名

• カコウ ショクヒン リュウツウ ニ オケル テンボウ ト カダイ ギョウムヨウ ショクヒン リュウツウ ノ ジャッカン ノ コウサツ
• View and problem in distribution of processed foods: a case study on food service
• 特集 これからの食品マーケット展望
• トクシュウ コレカラ ノ ショクヒン マーケット テンボウ

収録刊行物

• 食品工業 = The Food industry

  食品工業 = The Food industry 54 (1), 52-62, 2011-01-15

  東京 : 光琳

詳細情報

• CRID: 1523106605345626240
• NII論文ID: 40017407115
• NII書誌ID: AN00117810
• ISSN: 05598990
• NDL書誌ID: 10918140
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I10918140
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZP34(科学技術--食品工学・工業)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles