アスパルテームの食品への利用

• 佐藤 真

書誌事項

タイトル別名

• アスパルテーム ノ ショクヒン エ ノ リヨウ
• Use of aspartame to food
• 特集 高甘味度甘味料と食品開発
• トクシュウ コウカンミド カンミリョウ ト ショクヒン カイハツ

収録刊行物

• 食品の包装 = Packaging of foodstuff / 包装食品技術協会 編

  食品の包装 = Packaging of foodstuff / 包装食品技術協会 編 42 (2), 23-28, 2011

  名古屋 : 包装食品技術協会

詳細情報

• CRID: 1523951029685268736
• NII論文ID: 40018751267
• NII書誌ID: AN1046073X
• ISSN: 02854449
• NDL書誌ID: 11033153
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I11033153
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZP34(科学技術--食品工学・工業)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles