大豆タンパク質に存在する血管弛緩性ペプチドの網羅的解析

• 松井 利郎

書誌事項

タイトル別名

• ダイズ タンパクシツ ニ ソンザイ スル ケッカン シカンセイ ペプチド ノ モウラテキ カイセキ
• Elucidation of vasorelaxation peptides from soy glycinin

収録刊行物

• 年報 / 飯島記念食品科学振興財団 [編] = Annual report / The Iijima Memorial Foundation for the Promotion of Food Science and Technology

  年報 / 飯島記念食品科学振興財団 [編] = Annual report / The Iijima Memorial Foundation for the Promotion of Food Science and Technology 2009年度 47-53, 2009

  市川 : 飯島記念食品科学振興財団

詳細情報

• CRID: 1520854805978837632
• NII論文ID: 40018969164
• NII書誌ID: AN10360586
• ISSN: 13460625
• NDL書誌ID: 11215601
• Web Site: http://id.ndl.go.jp/bib/11215601
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I11215601
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZP34(科学技術--食品工学・工業)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles