茶葉・野菜飲料及び付け合わせ野菜の総抗酸化力とα-アミラーゼ阻害活性

• 山沖 剛一

• 古川 真一

書誌事項

タイトル別名

• チャバ ・ ヤサイ インリョウ オヨビ ツケアワセ ヤサイ ノ ソウ コウサンカリョク ト a-アミラーゼ ソガイ カッセイ
• Effect of Total antioxidant capacity of Drink tea, vegetables and a vegetable side dish on α-Amylase activity

収録刊行物

• 比治山大学短期大学部紀要 = Bulletin of Hijiyama Junior College

  比治山大学短期大学部紀要 = Bulletin of Hijiyama Junior College (47), 31-35, 2012

  広島 : 比治山学園比治山大学短期大学部

詳細情報

• CRID: 1520572357732867968
• NII論文ID: 40019355921
• NII書誌ID: AA11351793
• ISSN: 1345465X
• NDL書誌ID: 023837270
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I023837270
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZV1(一般学術誌--一般学術誌・大学紀要)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles