COX-2およびPPARを標的とした食品成分の機能性評価

• 滝澤 祥恵

• 中田 理恵子

• 高井 綾子

書誌事項

タイトル別名

• COX-2 オヨビ PPAR オ ヒョウテキ ト シタ ショクヒン セイブン ノ キノウセイ ヒョウカ

収録刊行物

• New food industry = ニューフードインダストリー

  New food industry = ニューフードインダストリー 54 (12), 1-6, 2012-12

  国分寺 : エヌエフアイ

キーワード

• シクロオキシゲナーゼ
• 核内受容体PPAR
• 食品機能成分

詳細情報

• CRID: 1524232505123384064
• NII論文ID: 40019500740
• NII書誌ID: AN00004199
• ISSN: 05470277
• NDL書誌ID: 024110445
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I024110445
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZP34(科学技術--食品工学・工業)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles
  • KAKEN