真の納豆(納豆菌)は抗老化物質ポリアミン含量が高い

• 須見 洋行

• 瀬良田 充

• 矢田貝 智恵子

書誌事項

タイトル別名

• シン ノ ナットウ(ナットウキン)ハ コウロウカ ブッシツ ポリアミン ガンリョウ ガ タカイ

収録刊行物

• New food industry = ニューフードインダストリー

  New food industry = ニューフードインダストリー 54 (12), 35-39, 2012-12

  国分寺 : エヌエフアイ

キーワード

• ポリアミン
• 納豆
• ナットウキナーゼ
• ビタミンK₂
• アンチエイジング

詳細情報

• CRID: 1523669555315700992
• NII論文ID: 40019500791
• NII書誌ID: AN00004199
• ISSN: 05470277
• NDL書誌ID: 024110516
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I024110516
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZP34(科学技術--食品工学・工業)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles