清酒酵母とクリベロミセス属酵母との混合培養による発酵試験
書誌事項
- タイトル別名
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- セイシュ コウボ ト クリベロミセスゾク コウボ ト ノ コンゴウ バイヨウ ニ ヨル ハッコウ シケン
- Fermentation Tests with the Mixed Cultures of Sake Yeast and Kluyveromyces sp. Yeast
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収録刊行物
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- 三重県工業研究所研究報告 / 三重県工業研究所 編
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三重県工業研究所研究報告 / 三重県工業研究所 編 (36), 81-84, 2011
津 : 三重県工業研究所
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520854805674686336
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- NII論文ID
- 40019501220
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- NII書誌ID
- AA12693533
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- ISSN
- 2185016X
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- NDL書誌ID
- 024111020
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZM2(科学技術--科学技術一般--大学・研究所・学会紀要)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles