清酒酵母とクリベロミセス属酵母との混合培養による発酵試験

• 栗田 修

• 中林 徹

Bibliographic Information

Other Title

• セイシュ コウボ ト クリベロミセスゾク コウボ ト ノ コンゴウ バイヨウ ニ ヨル ハッコウ シケン
• Fermentation Tests with the Mixed Cultures of Sake Yeast and Kluyveromyces sp. Yeast

Journal

• 三重県工業研究所研究報告 / 三重県工業研究所 編

  三重県工業研究所研究報告 / 三重県工業研究所 編 (36), 81-84, 2011

  津 : 三重県工業研究所

Details

• CRID: 1520854805674686336
• NII Article ID: 40019501220
• NII Book ID: AA12693533
• ISSN: 2185016X
• NDL BIB ID: 024111020
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I024111020
• Text Lang: ja
• NDL Source Classification:
  • ZM2(科学技術--科学技術一般--大学・研究所・学会紀要)
• Data Source:
  • NDL
  • CiNii Articles