おいしさと健康にかかわる鶏肉の成分と評価

• 藤村 忍

• 甲斐 慎一

• 渡邊 源哉

書誌事項

タイトル別名

• オイシサ ト ケンコウ ニ カカワル ケイニク ノ セイブン ト ヒョウカ

収録刊行物

• 鶏の研究

  鶏の研究 88 (8), 18-22, 2013-08

  東京 : 木香書房

詳細情報

• CRID: 1524232504610997376
• NII論文ID: 40019746332
• NII書誌ID: AN00199258
• ISSN: 00290785
• NDL書誌ID: 024764992
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I024764992
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZR22(科学技術--農林水産--畜産)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles
  • KAKEN