食肉処理施設へのHACCPシステム導入の動き

• 森田 幸雄

書誌事項

タイトル別名

• ショクニク ショリ シセツ エ ノ HACCP システム ドウニュウ ノ ウゴキ
• 特集 食肉分野におけるHACCP導入の動き : 米国農務省のハザード&コントロール・ガイド収載
• トクシュウ ショクニク ブンヤ ニ オケル HACCP ドウニュウ ノ ウゴキ : ベイコクノウツトムショウ ノ ハザード&コントロール ・ ガイド シュウサイ

収録刊行物

• HACCP : Hazard analysis and critical control point / 鶏卵肉情報センター [編]

  HACCP : Hazard analysis and critical control point / 鶏卵肉情報センター [編] 20 (4), 12-16, 2014-04

  名古屋 : 鶏卵肉情報センター

詳細情報

• CRID: 1520291855440180224
• NII論文ID: 40020024014
• NII書誌ID: AN10527400
• ISSN: 13421573
• NDL書誌ID: 025356517
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I025356517
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZR22(科学技術--農林水産--畜産)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles