技あり! ハム・ソーセージ講座(最終回)養豚家が取り組む食肉加工

• 近田 康二

書誌事項

タイトル別名

• ワザ アリ! ハム ・ ソーセージ コウザ(サイシュウカイ)ヨウトンカ ガ トリクム ショクニク カコウ

収録刊行物

• 養豚界 = The pig magazine

  養豚界 = The pig magazine 49 (5), 58-62, 2014-05

  東京 : 緑書房

詳細情報

• CRID: 1520291855556535808
• NII論文ID: 40020087487
• NII書誌ID: AN00246096
• ISSN: 09159622
• NDL書誌ID: 025509689
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I025509689
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZR22(科学技術--農林水産--畜産)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles