アジアにおける「ハラール科学」の発展とその社会・文化への影響 : マレーシアにおけるハラールの規格化・科学・語りについての予備的調査

• 砂井 紫里

書誌事項

タイトル別名

• アジア ニ オケル 「 ハラール カガク 」 ノ ハッテン ト ソノ シャカイ ・ ブンカ エ ノ エイキョウ : マレーシア ニ オケル ハラール ノ キカクカ ・ カガク ・ カタリ ニ ツイテ ノ ヨビテキ チョウサ
• Developing Halal Science and its Social and Cultural Impact in Asian Muslim Society : Standardization, science, and narratives on Halal

収録刊行物

• 食生活科学・文化及び環境に関する研究助成研究紀要

  食生活科学・文化及び環境に関する研究助成研究紀要 27 49-59, 2012

  東京 : アサヒビール学術振興財団

詳細情報

• CRID: 1520291855605233920
• NII論文ID: 40020103746
• NII書誌ID: AA12141989
• ISSN: 21862338
• NDL書誌ID: 025543415
• Web Site: http://id.ndl.go.jp/bib/025543415
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I025543415
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZE16(社会・労働--家事・家政--学術誌)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles