超臨界流体抽出およびLC-MS/MSを用いた野菜・果実中の残留農薬一斉分析

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  • Multiresidue Analysis of Pesticides in Vegetables and Fruits by Supercritical Fluid Extraction and Liquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometry

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抄録

超臨界流体抽出(SFE)およびLC-MS/MSを用いた野菜・果実中の残留農薬一斉分析法を開発した.LC測定が可能な中~高極性農薬を対象として,SFE試料の調製方法やSFE条件を最適化した.SFE試料として試料–セライト–無水硫酸マグネシウム(1 : 1 : 1)の混合比率,モディファイヤーとしてメタノール,超臨界二酸化炭素流体を用いて,抽出圧力16.4 MPa,抽出温度40℃,抽出時間30分でSFEを行うことにより,検討農薬の大部分で高回収率が得られた.117農薬について添加濃度0.01 ppmで添加回収試験を行ったところ,トマトで112農薬,きゅうりで103農薬で,真度70~120%,併行精度25%未満の良好な結果が得られた.農薬が残留した市販の野菜・果実を用いて,本法と通知法を比較したところ,ほぼ同等の結果が得られた.アセフェートやメタミドホスのような高極性農薬は,開発したSFE法のほうが,有機溶媒抽出法(厚生労働省通知一斉試験法)よりも高回収率が得られた.

収録刊行物

  • 食品衛生学雑誌

    食品衛生学雑誌 55 (3), 142-151, 2014-06-25

    公益社団法人 日本食品衛生学会

参考文献 (29)*注記

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