オリゴ糖異性化酵素の分子基盤と有用オリゴ糖合成への応用

• 佐分利 亘

書誌事項

タイトル別名

• オリゴトウ イセイカ コウソ ノ ブンシ キバン ト ユウヨウ オリゴトウ ゴウセイ エ ノ オウヨウ
• Molecular basis of cellobiose 2-epimerase and application to production of a functional oligosaccharide

収録刊行物

• バイオサイエンスとインダストリー / バイオサイエンスとインダストリー編集委員会 編

  バイオサイエンスとインダストリー / バイオサイエンスとインダストリー編集委員会 編 72 (5), 385-389, 2014

  東京 : バイオインダストリー協会

キーワード

• 異性化酵素
• セロビオース2-エピメラーゼ
• エピラクトース
• 反応機構
• 糖質代謝

詳細情報

• CRID: 1521980705280981248
• NII論文ID: 40020209247
• NII書誌ID: AN10028025
• ISSN: 09148981
• NDL書誌ID: 025808944
• Web Site: http://id.ndl.go.jp/bib/025808944
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I025808944
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZP15(科学技術--化学・化学工業--醗酵・微生物工学)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles