柿渋でウイルス対策 : 柿タンニンによる強力なウイルス不活化作用

• 坂口 剛正

• 上田 恭子

• 川端 涼子

書誌事項

タイトル別名

• カキシブ デ ウイルス タイサク : カキ タンニン ニ ヨル キョウリョク ナ ウイルス フカツカ サヨウ
• A novel anti-Norovirus preventive measure : Efficient inactivation of pathogenic viruses by plant-derived tannins including persimmon (Diospyros kaki) tannin

収録刊行物

• New food industry = ニューフードインダストリー

  New food industry = ニューフードインダストリー 56 (11), 17-24, 2014-11

  国分寺 : エヌエフアイ

キーワード

• 柿タンニン
• 抗ウイルス作用
• 作用機序
• インフルエンザウイルス
• ノロウイルス
• persimmon
• anti-viral
• protein aggregation
• influenza virus
• feline calicivirus
• mouse norovirus

詳細情報

• CRID: 1522543655768731264
• NII論文ID: 40020247027
• NII書誌ID: AN00004199
• ISSN: 05470277
• NDL書誌ID: 025879046
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I025879046
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZP34(科学技術--食品工学・工業)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles