全国食品衛生監視員研修会優秀演題 ぬか床のミクロフローラにおける大腸菌の添加とその消長について : 今後の浅漬製造施設への監視指導に対する一考察

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  • ゼンコク ショクヒン エイセイ カンシイン ケンシュウカイ ユウシュウ エンダイ ヌ カ ユカ ノ ミクロフローラ ニ オケル ダイチョウキン ノ テンカ ト ソノ ショウチョウ ニ ツイテ : コンゴ ノ アサズケ セイゾウ シセツ エ ノ カンシ シドウ ニ タイスル イチ コウサツ
  • Reduction of Escherichia coli in microflora of salted rice-bran paste : Suggestion regarding food sanitation inspection for lightly-pickled vegetable factory

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