チコリの加工(イヌリン製造)と機能性について

• 葛西 大介

書誌事項

タイトル別名

• チコリ ノ カコウ(イヌリン セイゾウ)ト キノウセイ ニ ツイテ
• 特集 北の機能性作物の活用とアグリビジネス戦略
• トクシュウ キタ ノ キノウセイ サクモツ ノ カツヨウ ト アグリビジネス センリャク

収録刊行物

• 農家の友

  農家の友 67 (1), 24-26, 2015-01

  札幌 : 北海道農業改良普及協会

詳細情報

• CRID: 1521136280632659200
• NII論文ID: 40020310919
• NII書誌ID: AN1011083X
• ISSN: 02857057
• NDL書誌ID: 025999316
• Web Site: http://id.ndl.go.jp/bib/025999316
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I025999316
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZR7(科学技術--農林水産--農産)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles