新規抗ストレス機能性食品素材「酵素処理アスパラガス熱水抽出物"ETAS"」のご紹介

• 前田 哲宏

• 高成 準

• 後藤 一法

書誌事項

タイトル別名

• シンキ コウストレス キノウセイ ショクヒン ソザイ 「 コウソ ショリ アスパラガス ネッスイ チュウシュツブツ"ETAS"」 ノ ゴショウカイ

収録刊行物

• New food industry = ニューフードインダストリー

  New food industry = ニューフードインダストリー 57 (1), 27-34, 2015-01

  国分寺 : エヌエフアイ

キーワード

• アスパラガス
• 熱ショックタンパク質70 (HSP70)
• 抗ストレス
• 睡眠改善
• ヘルシーDo

詳細情報

• CRID: 1524232503193853312
• NII論文ID: 40020314551
• NII書誌ID: AN00004199
• ISSN: 05470277
• NDL書誌ID: 026005783
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I026005783
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZP34(科学技術--食品工学・工業)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles