食感性工学から消費情報を融合した新商品を創出する(5)食嗜好を起点とする商品開発のコンセプト

• 相良 泰行

書誌事項

タイトル別名

• ショッカンセイ コウガク カラ ショウヒ ジョウホウ オ ユウゴウ シタ シン ショウヒン オ ソウシュツ スル(5)ショクシコウ オ キテン ト スル ショウヒン カイハツ ノ コンセプト

収録刊行物

• 茶

  茶 68 (5), 12-16, 2015-05

  静岡 : 静岡県茶業会議所

詳細情報

• CRID: 1523951028285335296
• NII論文ID: 40020469391
• NII書誌ID: AN00143297
• ISSN: 02886456
• NDL書誌ID: 026404124
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I026404124
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZR7(科学技術--農林水産--農産)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles