フリーズドライ乳酸菌の特性とその製造方法

• 阿部 秀飛

書誌事項

タイトル別名

• フリーズドライ ニュウサンキン ノ トクセイ ト ソノ セイゾウ ホウホウ
• 特集 フリーズドライ技術の発展
• トクシュウ フリーズドライ ギジュツ ノ ハッテン

収録刊行物

• フードケミカル = A Technical journal on food chemistry & chemicals

  フードケミカル = A Technical journal on food chemistry & chemicals 31 (5), 42-45, 2015-05

  東京 : 食品化学新聞社

詳細情報

• CRID: 1520854805802027264
• NII論文ID: 40020475888
• NII書誌ID: AN10015985
• ISSN: 09112286
• NDL書誌ID: 026416744
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I026416744
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZP34(科学技術--食品工学・工業)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles