老人食におけるタンパク質及びカルシウムの良質供給源としての乳豆腐(第25報)乳豆腐入り蒸しパンの改良

• 上原, 哲

• UEHARA, Satoshi

書誌事項

タイトル別名

• Milk-tofu, a Nutritious Food with an Abundant Supply of Calcium and High Quality Protein for an Elderly Diet(Part 25)Improvements of Steamed Buns Containing Milk-tofu
• ロウジンショク ニ オケル タンパクシツ オヨビ カルシウム ノ リョウシツ キョウキュウ ゲン ト シテ ノ ニュウトウフ(ダイ25ホウ)ニュウトウフ イリ ムシ パン ノ カイリョウ

収録刊行物

• 香川短期大学紀要 / 香川短期大学 編

  香川短期大学紀要 / 香川短期大学 編 43 115-124, 2015-03

  香川短期大学

詳細情報

• CRID: 1050013010133005184
• NII論文ID: 40020489433
• NII書誌ID: AN00038372
• ISSN: 03873692
• NDL書誌ID: 026448320
• Web Site: https://kjc.repo.nii.ac.jp/records/47
• Web Site: http://id.ndl.go.jp/bib/026448320
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I026448320
• 本文言語コード: ja
• 資料種別: departmental bulletin paper
• データソース種別:
  • IRDB
  • NDL
  • CiNii Articles