栄養成分表示のための食物繊維定量法

• 金谷 建一郎

書誌事項

タイトル別名

• エイヨウ セイブン ヒョウジ ノ タメ ノ ショクモツ センイ テイリョウホウ
• Suitable Methods of Dietary Fiber Determination for Nutrition Labeling in Japan
• 特集 栄養成分表示と分析法の課題
• トクシュウ エイヨウ セイブン ヒョウジ ト ブンセキホウ ノ カダイ

収録刊行物

• 食品と開発 = Food processing and ingredients

  食品と開発 = Food processing and ingredients 50 (6), 7-10, 2015-06

  東京 : インフォーママーケッツジャパン

詳細情報

• CRID: 1521136280022056064
• NII論文ID: 40020497809
• NII書誌ID: AN10051049
• ISSN: 09113932
• NDL書誌ID: 026504689
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I026504689
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZP34(科学技術--食品工学・工業)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles