性成熟がニジマスの魚体内カロチノイド分布に及ぼす影響

• 酒本 秀一

書誌事項

タイトル別名

• セイ セイジュク ガ ニジマス ノ サカナ タイナイ カロチノイド ブンプ ニ オヨボス エイキョウ

収録刊行物

• New food industry = ニューフードインダストリー

  New food industry = ニューフードインダストリー 57 (7), 53-67, 2015-07

  国分寺 : エヌエフアイ

キーワード

• ニジマス
• カロチノイド分布
• 性成熟
• 雌雄差
• 周年変化
• 活性酸素
• 遮光

詳細情報

• CRID: 1522543655361217792
• NII論文ID: 40020520108
• NII書誌ID: AN00004199
• ISSN: 05470277
• NDL書誌ID: 026579696
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I026579696
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZP34(科学技術--食品工学・工業)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles