行事食および儀礼食に関する実態と意識について : 若い世代の赤飯・寿司・精進料理の摂取状況 (温故知新プロジェクト)

• 宇和川, 小百合

• 色川, 木綿子

• Uwagawa, Sayuri

• Irokawa, Yuko

• ウワガワ, サユリ

書誌事項

タイトル別名

• 行事食および儀礼食に関する実態と意識について : 若い世代の赤飯・寿司・精進料理の摂取状況
• ギョウジショク オヨビ ギレイショク ニ カンスル ジッタイ ト イシキ ニ ツイテ : ワカイ セダイ ノ セキハン ・ スシ ・ ショウジン リョウリ ノ セッシュ ジョウキョウ
• Actual Situation and Consciousness about Event Food and the Courtesy Food : Intake of Red Rice, Sushi, Vegetarian Food that Seen in Young Age
• ギョウジショク オヨビ ギレイショク ニカンスル ジッタイ ト イシキ ニツイテ : ワカイ セダイ ノ セキハン スシ ショウジン リョウリ ノ セッシュ ジョウキョウ オンコ チシン プロジェクト

抄録

東京家政大学生活科学研究所研究報告は、本研究所の本年度の活動成果を取りまとめたものです。本研究報告の内容の一部は、別途学会誌等に発表されることがありますのでご了承ください。

収録刊行物

• 東京家政大学生活科学研究所研究報告

  東京家政大学生活科学研究所研究報告 38 49-55, 2015-07

  東京家政大学生活科学研究所

キーワード

• 家政学・生活科学

詳細情報

• CRID: 1050845763177052288
• NII論文ID: 120006625915
• NII書誌ID: AN00110571
• ISSN: 09145192
• NDL書誌ID: 026634597
• Web Site: http://id.nii.ac.jp/1653/00009969/
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I026634597
• 本文言語コード: ja
• 資料種別: departmental bulletin paper
• データソース種別:
  • IRDB
  • NDL
  • CiNii Articles