生鶏卵のおいしさに重要な食味要因の探索

• 松井 繁幸

• 中川 佳美

• 柴田 昌利

書誌事項

タイトル別名

• ナマ ケイラン ノ オイシサ ニ ジュウヨウ ナ ショクミ ヨウイン ノ タンサク
• Investigation of Important Taste Factor for the Taste of Raw Eggs

抄録

コレクション : 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 地方公共団体 > 都道府県 > 静岡県

収録刊行物

• 静岡県畜産技術研究所研究報告 / 静岡県畜産技術研究所 編

  静岡県畜産技術研究所研究報告 / 静岡県畜産技術研究所 編 (8), 24-26, 2015-10

  富士宮 : 静岡県畜産技術研究所

詳細情報

• CRID: 1523106605960802176
• NII論文ID: 40020611766
• NII書誌ID: AA12367165
• ISSN: 18829368
• NDL書誌ID: 026791397
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I026791397
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZR22(科学技術--農林水産--畜産)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles