全国食品衛生監視員研修会優秀演題 エルシニア食中毒事件から学ぶシンクの衛生管理 : 科学的根拠を示した普及啓発

• 大地 貴之

• 木幡 幸恵

• 鈴木 美智子

書誌事項

タイトル別名

• ゼンコク ショクヒン エイセイ カンシイン ケンシュウカイ ユウシュウ エンダイ エルシニア ショクチュウドク ジケン カラ マナブ シンク ノ エイセイ カンリ : カガクテキ コンキョ オ シメシタ フキュウ ケイハツ
• Sanitary Management of Sink Learning from a Yersinia Food Poisoning Case : Public Promotion Based on the Scientific Evidence

収録刊行物

• 食品衛生研究 = Food sanitation research

  食品衛生研究 = Food sanitation research 65 (12), 67-71, 2015-12

  東京 : 日本食品衛生協会

詳細情報

• CRID: 1523951030740059520
• NII論文ID: 40020673982
• NII書誌ID: AN00117752
• ISSN: 05598974
• NDL書誌ID: 026975156
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I026975156
• Web Site: https://search.jamas.or.jp/link/ui/2016144134
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZS17(科学技術--医学--衛生学・公衆衛生)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles