意外と知らない?!身近なケミストリー(7)調味料 : 料理の味を引き立てる魔法の粉

• くられ

書誌事項

タイトル別名

• イガイ ト シラナイ?!ミジカ ナ ケミストリー(7)チョウミリョウ : リョウリ ノ アジ オ ヒキタテル マホウ ノ コナ

収録刊行物

• 化学 = Chemistry

  化学 = Chemistry 71 (2), 54-57, 2016-02

  京都 : 化学同人

詳細情報

• CRID: 1520854805374661376
• NII論文ID: 40020710082
• NII書誌ID: AN0003680X
• ISSN: 04511964
• NDL書誌ID: 027054795
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I027054795
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZP1(科学技術--化学・化学工業)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles