「におわないブリ」による新市場開拓 : 食縁の商品戦略とその実現技術

• 有路 昌彦

書誌事項

タイトル別名

• 「 ニオワナイ ブリ 」 ニ ヨル シン シジョウ カイタク : ショクエン ノ ショウヒン センリャク ト ソノ ジツゲン ギジュツ
• 特集 消費者に届け! 鮮度保持の新技術 : 水揚げ後の品質強化
• トクシュウ ショウヒシャ ニ トドケ! センド ホジ ノ シン ギジュツ : ミズアゲ ゴ ノ ヒンシツ キョウカ

収録刊行物

• アクアネット = Aqua net : 産地と消費地をネットする水産情報誌

  アクアネット = Aqua net : 産地と消費地をネットする水産情報誌 19 (3), 31-33,20, 2016-03

  東村山 : 湊文社

詳細情報

• CRID: 1524232505816819456
• NII論文ID: 40020766962
• NII書誌ID: AA11382742
• NDL書誌ID: 027198161
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I027198161
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZR26(科学技術--農林水産--水産)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles