ファイバリクサを使った「おいしい食物繊維強化食品」のご提案

• 桑原 理栄

書誌事項

タイトル別名

• ファイバリクサ オ ツカッタ 「 オイシイ ショクモツ センイ キョウカ ショクヒン 」 ノ ゴテイアン
• 特集 食物繊維再注目! : 新製品続々登場
• トクシュウ ショクモツ センイ サイチュウモク! : シンセイヒン ゾクゾク トウジョウ

収録刊行物

• フードケミカル = A Technical journal on food chemistry & chemicals

  フードケミカル = A Technical journal on food chemistry & chemicals 32 (5), 43-47, 2016-05

  東京 : 食品化学新聞社

詳細情報

• CRID: 1524232505027242752
• NII論文ID: 40020849025
• NII書誌ID: AN10015985
• ISSN: 09112286
• NDL書誌ID: 027374837
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I027374837
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZP34(科学技術--食品工学・工業)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles