ハーブの食品素材活用術 : 食経験から機能性を探る(第12回)ローズマリー活用法 : 脳を生き返らせるボケ防止のハーブ

• 橋口 智親

書誌事項

タイトル別名

• ハーブ ノ ショクヒン ソザイ カツヨウジュツ : ショク ケイケン カラ キノウセイ オ サグル(ダイ12カイ)ローズマリー カツヨウホウ : ノウ オ イキカエラセル ボケ ボウシ ノ ハーブ
• Application of Rosemary : Stimulates a brain function by the antioxidant activities

収録刊行物

• Food style 21 : 食品の機能と健康を考える科学情報誌

  Food style 21 : 食品の機能と健康を考える科学情報誌 20 (12), 37-42, 2016-12

  東京 : 食品化学新聞社

キーワード

• マリアのバラ
• ハンガリアン・ウォーター
• バンクスの本草書
• 抗酸化
• 血行促進
• 脳機能活性
• 線維芽細胞の活性化
• 育毛
• ロスマリン酸
• カルノシン酸
• ジオスミン
• カンファー
• 常用性

詳細情報

• CRID: 1520010381155544448
• NII論文ID: 40021025805
• NII書誌ID: AA11298781
• ISSN: 13439502
• NDL書誌ID: 027779469
• Web Site: http://id.ndl.go.jp/bib/027779469
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I027779469
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZP34(科学技術--食品工学・工業)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles