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• 近藤 高史

書誌事項

タイトル別名

• カツオダシ ノ モツ ハバヒロイ キノウ
• 特集 水産系エキスの市場と技術
• トクシュウ スイサンケイ エキス ノ シジョウ ト ギジュツ

収録刊行物

• フードケミカル = A Technical journal on food chemistry & chemicals

  フードケミカル = A Technical journal on food chemistry & chemicals 33 (2), 53-59, 2017-02

  東京 : 食品化学新聞社

詳細情報

• CRID: 1523106605285859456
• NII論文ID: 40021092012
• NII書誌ID: AN10015985
• ISSN: 09112286
• NDL書誌ID: 027969287
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I027969287
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZP34(科学技術--食品工学・工業)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles