β-マンナン分解に寄与するセロビオース2-エピメラーゼとβ-マンノシドホスホリラーゼの構造と機能

• 佐分利, 亘

• 加藤, 公児

• 姚, 閔

• 松井, 博和

• 森, 春英

書誌事項

タイトル別名

• Structures and functions of cellobiose 2-epimerase and beta-mannoside phosphorylases involved in beta-mannan degradation
• v-マンナン ブンカイ ニ キヨ スル セロビオース 2-エピメラーゼ ト v-マンノシドホスホリラーゼ ノ コウゾウ ト キノウ

抄録

β-マンナンは主としてマンノシル基がβ-(1→4)-結合した主鎖を持つ多糖であり，植物細胞壁のヘミセルロースの構成多糖や貯蔵多糖として存在する。Ruminococcus albusやBacteroides fragilisなどの細菌は，β-マンナン分解物のβ-(1→4)-マンノビオース(Manβ1-4Man)をセロビオース2-エピメラーゼ(CE)によりエピメリ化し，生じたManβ1-4Glcを4-O-β-D-マンノシル-D-グルコースホスホリラーゼ(MGP)により加リン酸分解することで代謝する(CE-MGP経路)。R. albusは，長鎖のβ-(1→4)-マンノオリゴ糖を好むβ-1,4-マンノオリゴ糖ホスホリラーゼ(MOP)も有する。CEはN-アセチルグルコサミン2-エピメラーゼやアルドースケトースイソメラーゼなどの単糖異性化酵素と構造的類似性を持ち，MGPやMOPは主としてマンノシドホスホリラーゼからなる糖質加水分解酵素ファミリー130に分類される。本稿では，これら酵素の機能と構造について概説する。

収録刊行物

• 応用糖質科学 : 日本応用糖質科学会誌 = Bulletin of applied glycoscience

  応用糖質科学 : 日本応用糖質科学会誌 = Bulletin of applied glycoscience 7 (2), 69-74, 2017-05

  東京 : 日本応用糖質科学会

キーワード

• β-マンナン
• セロビオース2-エピメラーゼ
• 4-O-β-D-マンノシル-D-グルコースホスホリラーゼ
• β-1,4-マンノオリゴ糖ホスホリラーゼ
• 糖質加水分解ファミリー130

詳細情報

• CRID: 1050282813743837696
• NII論文ID: 220000155086
• NII論文ID: 40021218227
• NII書誌ID: AA12509099
• ISSN: 21856427
• NDL書誌ID: 028285761
• Web Site: https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/2010911976
• Web Site: http://id.ndl.go.jp/bib/028285761
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I028285761
• 本文言語コード: ja
• 資料種別: journal article
• データソース種別:
  • IRDB
  • NDL
  • CiNii Articles