冷凍メンチカツによる腸管出血性大腸菌食中毒事案について

• 岡崎 隆之

書誌事項

タイトル別名

• レイトウ メンチカツ ニ ヨル チョウカン シュッケツセイ ダイチョウキン ショクチュウドク ジアン ニ ツイテ
• On the Foodborne Disease Case of Enterohemorrhagic Escherichia coli by Frozen Ground Meat Cutlet

収録刊行物

• 食品衛生研究 = Food sanitation research

  食品衛生研究 = Food sanitation research 67 (7), 7-15, 2017-07

  東京 : 日本食品衛生協会

詳細情報

• CRID: 1523951029625705344
• NII論文ID: 40021256099
• NII書誌ID: AN00117752
• ISSN: 05598974
• NDL書誌ID: 028363733
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I028363733
• Web Site: https://search.jamas.or.jp/link/ui/2017320012
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZS17(科学技術--医学--衛生学・公衆衛生)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles