加熱調理殺菌システム「Micvac」導入・活用による地方企業の挑戦

書誌事項

タイトル別名
  • カネツ チョウリ サッキン システム 「 Micvac 」 ドウニュウ ・ カツヨウ ニ ヨル チホウ キギョウ ノ チョウセン
  • Local Company's Challenge by Introducing and Utilizing "Micvac" Cooking Sterilization System
  • 特集 食品のロングライフ化技術と製品開発の動向
  • トクシュウ ショクヒン ノ ロングライフカ ギジュツ ト セイヒン カイハツ ノ ドウコウ

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