加熱調理殺菌システム「Micvac」導入・活用による地方企業の挑戦
書誌事項
- タイトル別名
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- カネツ チョウリ サッキン システム 「 Micvac 」 ドウニュウ ・ カツヨウ ニ ヨル チホウ キギョウ ノ チョウセン
- Local Company's Challenge by Introducing and Utilizing "Micvac" Cooking Sterilization System
- 特集 食品のロングライフ化技術と製品開発の動向
- トクシュウ ショクヒン ノ ロングライフカ ギジュツ ト セイヒン カイハツ ノ ドウコウ
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収録刊行物
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- 食品と開発 = Food processing and ingredients
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食品と開発 = Food processing and ingredients 52 (8), 9-11, 2017-08
東京 : インフォーママーケッツジャパン
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詳細情報
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- CRID
- 1523669554619983872
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- NII論文ID
- 40021294435
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- NII書誌ID
- AN10051049
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- ISSN
- 09113932
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- NDL書誌ID
- 028460973
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles