スパイスで認知症予防の可能性 : β-セクレターゼ阻害作用

• 松村 晋一

書誌事項

タイトル別名

• スパイス デ ニンチショウ ヨボウ ノ カノウセイ : v-セクレターゼ ソガイ サヨウ
• 特集 機能性スパイス
• トクシュウ キノウセイ スパイス

収録刊行物

• フードケミカル = A Technical journal on food chemistry & chemicals

  フードケミカル = A Technical journal on food chemistry & chemicals 34 (1), 75-78, 2018-01

  東京 : 食品化学新聞社

詳細情報

• CRID: 1520010380212730624
• NII論文ID: 40021441078
• NII書誌ID: AN10015985
• ISSN: 09112286
• NDL書誌ID: 028776511
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I028776511
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZP34(科学技術--食品工学・工業)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles