食経験による嗜好性の変化をめぐる分子知見

• 成川 真隆

• 三坂 巧

書誌事項

タイトル別名

• ショク ケイケン ニ ヨル シコウセイ ノ ヘンカ オ メグル ブンシ チケン
• Molecular Insight into the Relationship between Eating Experience and Taste Palatability
• 食の嗜好性と依存的食行動をめぐる脳科学と食品機能性科学の最前線 : 肥満症診療のNew Frontier
• ショク ノ シコウセイ ト イソンテキショク コウドウ オ メグル ノウ カガク ト ショクヒン キノウセイ カガク ノ サイゼンセン : ヒマンショウ シンリョウ ノ New Frontier

収録刊行物

• 肥満研究 = Journal of Japan Society for the Study of Obesity : 日本肥満学会誌

  肥満研究 = Journal of Japan Society for the Study of Obesity : 日本肥満学会誌 24 (2), 72-78, 2018

  大阪 : 日本肥満学会

キーワード

• 味覚
• 嗜好性
• 食経験
• 味覚嗜好学習
• 味覚嫌悪学習

詳細情報

• CRID: 1520853834013798272
• NII論文ID: 40021666244
• NII書誌ID: AN10518647
• ISSN: 1343229X
• NDL書誌ID: 029222286
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I029222286
• Web Site: https://search.jamas.or.jp/link/ui/2018320368
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZS21(科学技術--医学--内科学)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles
  • KAKEN