グリコシル転移酵素を活用した穀物澱粉改変技術の開発

• 佐分利 亘

書誌事項

タイトル別名

• グリコシル テンイ コウソ オ カツヨウ シタ コクモツ デンプン カイヘン ギジュツ ノ カイハツ
• Development of modulation technology of cereal starch with transglycosylases

収録刊行物

• 年報 / 飯島藤十郎記念食品科学振興財団 編 = Annual report / The Tojuro Iijima Foundation for Food Science and Technology

  年報 / 飯島藤十郎記念食品科学振興財団 編 = Annual report / The Tojuro Iijima Foundation for Food Science and Technology 34 216-221, 2018

  市川 : 飯島藤十郎記念食品科学振興財団

詳細情報

• CRID: 1522543656023897088
• NII論文ID: 40022011416
• NII書誌ID: AA12631423
• ISSN: 21880662
• NDL書誌ID: 029961954
• Web Site: http://id.ndl.go.jp/bib/029961954
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I029961954
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZP34(科学技術--食品工学・工業)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles