Enzymological and technological characterization on production of banana (musa sapientum) powders by dehydration processing バナナ乾燥粉末製造に関する基礎的研究

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著者

    • Mowlah, Golam モーラ, ゴーラム

書誌事項

タイトル

Enzymological and technological characterization on production of banana (musa sapientum) powders by dehydration processing

タイトル別名

バナナ乾燥粉末製造に関する基礎的研究

著者名

Mowlah, Golam

著者別名

モーラ, ゴーラム

学位授与大学

東京農業大学

取得学位

農学博士

学位授与番号

甲第84号

学位授与年月日

1983-03-20

注記・抄録

博士論文

各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    500000004983
  • NII著者ID(NRID)
    • 8000000004983
  • NDL書誌ID
    • 000000169297
  • データ提供元
    • NDL-OPAC
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